El intendente Ezequiel Galli visitó a los propietarios de Destilería Pastizal, de Sebastián Bilotto y Natalia Lizarazo, primera y única destilería de Gin artesanal en Olavarría.

Acompañaron al intendente la Directora de Planeamiento Florencia Marín y el concejal Martín Endere.

En esta ocasión, dialogaron acerca del proyecto de ordenanza en el que trabaja la gestión municipal, orientado a regular y normatizar la actividad de producción de bebidas espirituosas, alcoholes, bebidas destiladas y licores, categorías establecidas por el Código Alimentario Argentino.

Durante la visita, Sebastián y Natalia guiaron al intendente y los funcionarios en una recorrida por las instalaciones donde se lleva a cabo el proceso de producción artesanal del gin.

El encuentro se dio tras un intercambio en redes sociales, cuando el titular de la destilería -que cuenta con un Registro de Pequeñas Unidades Productivas- realizó un descargo porque solo se le permitía vender en ferias de la ciudad. "La excusa de la Directora de Habilitaciones es que en la ciudad no hay legislación sobre destilerías y tendría que esperar a que el HCD se digne a dictar una ordenanza para recién ahí poder habilitarme y pueda hacer los permisos RNE – RNPA para poder vender en comercios a nivel provincial y nacional".

El intendente Galli le respondió refiriendo a los peligros de destilar gin y se comunicó con el productor, comentándole "rstamos trabajando sobre una ordenanza para que puedan hacerlo con el amparo de la norma. Queremos que el sector crezca porque genera laburo".

"No es falta de voluntad de parte nuestra, solo minimizar los riesgos", concluyó el Intendente, que se puso en contacto con el productor para coordinar el encuentro.