José María Ortiz: “Creo que Wallace tiene que andar muy bien en Olavarría”

En el remate que a fines de enero realizó en la Sociedad Rural de Azul la firma Wallace Hnos. SA se lo vio al dirigente olavarriense de la Sociedad Rural de Olavarría, José María Ortiz, recorriendo los corrales y siguiendo las alternativas de la subasta de los 3.500 animales que vendió “Juanchi” Wallace. Pero el objetivo de Ortiz no era solamente ver la hacienda ni registrar los precios que se estaban dando –que fueron muy buenos, por otra parte-, sino que era terminar de definir con la consignataria azuleña su desembarco en Olavarría.

Es que la SRO actualmente tiene dos remates mensuales (la cordobesa Mondino y la capitalina Alzaga Unzué) y eso le permite tener un ingreso de dinero, fundamental en esta época de pandemia en la que se redujo la realización de eventos relacionados con el agro. Porque más allá de la Expo Ganadera (junto con la de Bahía Blanca fueron las únicas dos que se hicieron en 2020 en la provincia de Buenos Aires), no hay ingreso de dinero a las arcas de la institución.

Entonces la idea de la dirigencia que comanda Sebastián Matrella como presidente es sumar otros remates. Por eso la presencia de Ortiz en Azul. Porque hay necesidad de sumar otras firmas. Como se recordará, en junio de 2019 intentó retornar Casa Usandizaga pero hizo un remate y no apareció más (dicen que un pasado en el que dejó deudas impagas a productores locales la obligó a no intentarlo por segunda vez). Así que ahora podría sumarse Wallace, pero esto fue lo que contó José María Ortiz (que estuvo acompañado por su hijo) a campoindustria.com.ar durante el remate en Azul:

¿Ante la necesidad de la Sociedad Rural de hacer más remates, tu presencia en Azul fue para definir con Wallace para que haga subastas de hacienda en Olavarría?

“Este tema lo venimos hablando con Juanchi (Wallace) hace ya tres años, cuando él comenzó a hacer remates en la Exposición. Allí generamos un muy buen ida y vuelta, una muy buena relación, y obviamente sabemos que hay muchos productores de Olavarría que le trae hacienda a Azul para vender en sus remates. Son muchos los productores que hacen eso y conociendo la calidad de gentes, tanto Juanchi como su equipo que integran su hermana (María Inés) o el representante en nuestra ciudad Nicolás Marti, entonces es que para fin del año pasado nos juntamos para hablar. El tenía la intención y la propuso para comenzar con algún remate en Olavarría. A él le van a venir muy bien, seguramente, porque tiene remates muy grandes en Azul y de esta manera le permitiría descongestionar un poco las ventas en la Sociedad Rural de Azul”.

¿El primer remate de Wallace en la SRO sería en marzo?

La idea es esa. El objetivo es hacer un primer remate y ver cómo funciona, pero creo que en Olavarría Juan Wallace tiene que andar muy bien. Estoy seguro de eso.

¿Sería un paso adelante para la Sociedad Rural de Olavarría en su objetivo de seguir sumando firmas consignatarias?

Por supuesto. Sabemos que Olavarría tiene una plaza ganadera muy importante. El productor olavarriense vende muchísima cantidad de hacienda directa y obviamente la Sociedad Rural ha hecho un pedido a los productores para que colaboren y que esa hacienda que se vende en forma directa lo haga a través de las consignatarias. Es una forma también de acercarse a la institución. Y en este tiempo de pandemia hemos tenido esta necesidad de apelar a los recursos de los remates, habida cuenta de las concesiones que normalmente tenemos. Obviamente, no hay actividades como los festivales de doma, no hay exposición, no hay nada, pero por suerte los remates son buenos. Por supuesto, queremos sumar y la posibilidad de que Wallace Hnos. se sume al calendario de la Sociedad Rural es algo positivo para la institución.

¿Hay posibilidades de que se sume alguna otra firma?

Por el momento no. Si alguna se suma será bienvenida. Olavarría ha tenido firmas importantes que en algún momento estuvieron y que ahora no están. Siempre charlamos e intentamos que alguna más se sume. En la mejor época de los años ´60 y ´70, cuando no había venta directa ni remates televisados ni Internet, Olavarría ha llegado a tener 14 remates por mes entre gordo e invernada, entre las casas locales y las que venían de afuera. Hoy estamos con dos (Nota de la R: Alzaga Unzué y Cia., con su representante local Mario Esnal, y Alfredo S. Mondino, con su representante olavarriense Ezequiel Hourcade), que es una buena cantidad, pero entendemos que para la cantidad de hacienda que tiene Olavarría, más el establecimiento y el predio que tiene su Sociedad Rural, entiendo que sería muy bueno sumar más firmas consignatarias. (Fuente: www.campoindustria.com.ar)